L'emballage de Level Up Coffee garantit que le café reste frais pendant plus d'un an lorsqu'il n'est pas ouvert. Regroupez vos achats et économisez grâce à la livraison gratuite pour les commandes de 75$ et plus.

C'est la question la plus intéressante ! Tout est dans la torréfaction, qui assure en grande partie la qualité du café. Les cafés Level Up Coffee sont torréfiés lentement par réfraction de la chaleur, ce qui les distingue et leur donne un goût si savoureux. Cette méthode torréfie le café sans le brûler, car les grains ne sont pas en contact direct avec la flamme. Ce procédé extrait le maximum de saveurs et explique la finesse de nos cafés.

Nos cafés sont des assemblages de plusieurs grains d'Afrique et d'Amérique du Sud dont les recettes sont tenues secrètes. Nos mélanges sont composés de 90% de café Arabica et de 10% de Robusta Indian Cherry. Tous nos grains, cultivés à plus de 1000 m d'altitude, sont certifiés SHB (haricots durs). Ces grains plus durs conservent leurs propriétés aromatiques pendant la torréfaction.

Nos cafés sont soigneusement torréfiés avant d'être emballés avec de l'azote dans des sacs opaque équipés d'une valve fraîcheur et d'un attache. Nos sacs sont spécialement conçus pour conserver la qualité du café.

La valve fraîcheur permet aux gaz volatils, tels que le CO2 produit par le café, de s'échapper tout en empêchant d'autres gaz, comme l'oxygène, de pénétrer dans le sac.

Grâce à cette technique d'emballage, nos cafés restent frais pendant plus d'un an dans un sac non ouvert. Cependant, une fois le sac ouvert, nous recommandons de consommer le café dans les 7 à 10 jours pour profiter pleinement de ses arômes et de sa saveur optimale.

L'utilisation de l'Azote est essentielle car il n'oxyde pas le café, contrairement à l'oxygène contenu dans l'air. Cela contribue à préserver la fraîcheur des cafés et à garantir une expérience gustative exceptionnelle à nos clients

Pour conserver le café une fois le sac ouvert : bien refermer le sachet avec le clip fourni et le conserver dans un endroit sec et tempéré.

Comment conserver le café  :

·         Conserver au sec, entre 30 % et 50 % ;

·         Conserver à l'abri de la chaleur, à température ambiante (entre 15 oC et 23 oC);

·         Conserver à l'abri de la lumière ;

·         A conserver dans son sachet en le fermant hermétiquement avec le clip fourni ou dans un contenant hermétique opaque.

* Contact avec l'oxygène : Lorsque le café est en contact avec l'oxygène sur une
période de temps prolongée, il peut devenir obsolète. Sa durée de conservation est réduite et son
la saveur est affectée.