Nos cafés sont torréfiés puis conditionnés dans des sachets opaques avec azote équipé d'un soupape de fraîcheur et une attache en étain. Nos sacs sont conçus pour conserver le café.
Azote ne s'oxyde pas comme le fait l'oxygène contenu dans l'air. Son utilisation permet ainsi de conserver la fraîcheur des cafés.
La soupape de fraîcheur permet aux gaz volatils, tels que le CO2 produit par le café, de s'échapper tout en empêchant d'autres gaz tels que l'oxygène de pénétrer dans le sac.
Grâce à cette technique d'emballage, les cafés de Level Up Coffee restent frais plus d'un an dans un sachet non ouvert. Le café est mieux consommé dans les 7 jours suivant l'ouverture du sac.
Pour conserver le café une fois le sachet ouvert : bien refermer le sachet avec le clip fourni et le conserver dans un endroit sec et tempéré.
Comment conserver le café :
· Conserver au sec, entre 30 % et 50 % ;
· Conserver à l'abri de la chaleur, à température ambiante (entre 15 oC et 23 oC);
· Conserver à l'abri de la lumière ;
· A conserver dans son sachet en le fermant hermétiquement avec le clip fourni ou dans un contenant hermétique opaque.
* Contact avec l'oxygène : Lorsque le café est en contact avec l'oxygène sur une
période de temps prolongée, il peut devenir obsolète. Sa durée de conservation est réduite et son
la saveur est affectée.